自然派ビュッフェレストラン エズ




梼原町
ゆうきの里・ゆすはら 代表 下元秀俊さん

生産地:梼原町 生産物:有機無農薬栽培野菜各種


ハウス内にて・下元さん

1月13日/下元さんからの手紙

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高知県の雲の上と言われる梼原町より有機無農薬野菜を届けていただいている下元さんよりお手紙をいただきました。
安全で安心のお野菜にこだわっている下元さんのお野菜はエズでもサラダにお料理に、またデザートでも大変人気です。
冬場は氷点下になる梼原町の寒い中、お野菜を作られている下元さんからのお手紙。
皆様もぜひ一度ご覧ください。

吉川


赤軸ほうれん草や小松菜など、エズには欠かせない有機無農薬野菜をたくさん育てられていますよ(^o^)/
木曜〜日曜エズ入口にて販売中!!

龍馬が育てる「有機野菜」

 高知の英雄「坂本龍馬」。その人気は長年衰えることなく、2010年NHK大河「龍馬伝」の放送後の今でも龍馬をテーマにした企画がたくさん開催されています。これら龍馬をテーマにしたイベントなどで必ず見かける全身「龍馬」の姿をした方をご存知でしょうか。この方こそ知る人ぞ知る「梼原龍馬会」の会長さんでもあり、ゆすはらの有機野菜の生産者様でもある下元さんです。龍馬の姿で地元高知のPR活動を行いながら有機の野菜作りです。


 エズとは長いお付き合いで下元さんの野菜はサラダ畑をはじめ、エズのお料理に毎月欠かさず使わせていただいています。種類も多く、ほうれん草からリーフレタス、水菜に大根、いんげん、かぼちゃ等々、全て地域の特性を活かした有機栽培で作っています。
ゆうきの里ゆすはらの森田さん
 梼原町の透き通った空気の中、下元さんと一緒に有機栽培の野菜を送って頂いている森田さんのハウスにお邪魔しました。場所は下元さんのハウスから少し歩いた所にあり、リーフレタス、春菊、人参、ごぼうなど様々な野菜を有機栽培で育てています。

 やはり有機栽培で一番の悩みは害虫です。森田さんも日々、虫との戦いだそうです。バリトンの効いた品のある声で一品一品細かく説明している姿に、森田さんの農業への熱い想いをひしひしと感じました。そんな森田さんの有機で育てた野菜は下元さんと同じく「有機JASマーク」を取得されている安全・安心の野菜です。これから冬本番になる梼原町。雪や厳しい寒さに野菜が負けないように管理も大変。と笑顔で語る森田さん。いや頭が下がる思いです。


ゆうきの里・ゆすはら 代表 下元秀俊さん
高知県の四万十川源流域にある梼原町で、無農薬無化学肥料の有機栽培で野菜を栽培しています。標高600メートルあり、冷涼な気候を生かして、ほうれん草・小松菜・リーフレタスを中心に少量多品目で作っています。

【ブログ】雲の上ガーデン「ゆうきの里ゆすはら」「D'a Pan屋」LinkIcon